Le rosier buisson Rosa mundi est une mutation de la mythique rose de Provins (Rosa gallica officinalis) dont il a gardé toutes les qualités de résistance et de parfum. Il n’est pas rare de croiser ce rosier dans les jardins de châteaux anglais, pays où il jouit d’une grande notoriété. Les fleurs mellifère de Rosa mundi sont utilisables en cuisine et pour la distillation.