Rosa damascena Kazanlik est la rose encore utilisée en Bulgarie pour extraire l’essence de rose. Elle est aussi compatible avec une utilisation culinaire.

Elle est aussi appelée Rosa damascena Trigintipetala (30 pétales). Originaire de Perse, ramenée en Bulgarie et plantée dans la vallée de Kazanlik à l'époque de l'empire Ottoman. Rosa Kazanlik a toujours été utilisée pour produire de l'eau de rose, qu'elle fournit en grosse quantité. Les marchés du proche orient et de Constantinople en abondaient. Ce n'est qu'à la fin du 19ème siècle, au développement de l'industrie du parfum en Europe (Paris, Vienne...) que la variété devient un  incontournable outils de Parfumerie. elle peut produire une grande quantité d'huile essentielle de très bonne qualité.